每逢情人节或者圣诞节，鲜花和巧克力的销量就大幅度提高。虽然说爱情、亲情不是用金钱来衡量的，但是馈赠礼品是一种表达情感的方式。就比如说送人巧克力代表甜蜜和浪漫。随着品牌化经济的推进，现在许多商品都开始走上品牌发展战略。巧克力专卖店也在这个时代背景下应运而生，要想让更多的顾客来消费，除了做好活动宣传和营销。专卖店策划设计也是很重要的。
展示设计的应用面是很广的，专卖店策划设计就是其中的代表。创意展馆设计师将展示设计艺术运用到商业中去，为商店的形象和效益带来显著的提升。既然我们说的是巧克力专卖店策划设计，我们首先要明白巧克力专卖店的特点，以及我们的消费者群体。巧克力专卖店的特点在一个专字，就是说销售的都是品牌产品，不是超市里那种伦斤称的。我们的消费者以年轻人居多。
任何设计都是按照一定的逻辑顺序来进行的，这是一个由外而内的过程，我们应该对专卖店外观进行设计，鲜明亮丽的糖果色或者咖啡色的涂装很好的选择，另外售卖品牌的LOGO和户外广告牌也必不可少，这是表现品牌品质的关键。在室内巧克力的陈列方面，应该吸取展厅中空间分隔的优势，将不同类型的产品分门别类进行展示。另外，店家可以采用设置巧克力手工制作工坊，让客人可以自己动手制作爱心巧克力。除此之外，一面写满祝福的心愿墙会让进入商店消费的人感觉到很温馨。
通过巧克力商业空间展陈设计，营造出一个透着甜蜜、温馨气息的商业空间，它能够为店铺带来更高的人气和收益。（朱云峰）
